台北溫州街區-波月豚肉料理

價  位：180元~450元
西提值：1.0 Tasty
小當家星等：★★★★★
地  址：台北市新生南路三段68-2號
評  語：
這家價錢合理、料理美味、用餐環境佳的店。因為地點的因素，用餐的客人並不多。喜歡日式料理的人，絕不能錯過！

----------------------------------------------------------------------------------------
紫色的圍幔、搭著木紋的桌子，簡潔的牆壁和藤椅，營造出陶板屋般高雅的用餐環境。和陶板屋不同的地方是桌與桌之間的隱私性更高，有許多的屏風區隔成許多的隔間，適合好友們來這品味美食，促膝長談。

簡單的菜單，一目了然的創意豚肉料理。單點價位在200元左右，湯品和白飯可以無限續。而升級為定食的話多了沙拉、調味飯、前菜和甜點或飲料，價位在300元左右。最高級的是波月大盛，又多了幾樣小菜和更多的選擇，價位在450元左右。

餐前沙拉，簡單的生菜，高麗菜絲可以無限續。搭配油醋醬或特調醬汁，可以解用餐時的油膩感。

湯品，嫩薑野菇清湯。非常推薦這道湯品，因為不像味增湯口感那樣濃郁，清淡的口感，夾帶著些許薑的味道，非常的開胃。我喜歡湯上面浮著的苜蓿芽，儘管他對於湯的味道沒有太大的影響，但是有了這一兩根翠綠，就是有畫龍點睛的效果。湯品可以無限續杯。

豚骨野菜味增湯，湯頭很濃郁鮮甜。一開始喝會覺得很好喝，不過喝到一會兒會有點膩，因為口味偏鹹。建議可以都點，然後續湯後可以交換喝，品嘗不同的好滋味！

定食所附，小波料理。左圖為鰻魚玉子燒，吃起來還不錯，但是就是太小了，有種意猶未盡的感覺，店中的鰻魚是高級的鰻魚，而不是量販店那種廉價的鰻魚，口感佳。比較推薦的右圖的可樂餅，一方面是可樂餅比較大，而且炸的太棒了！金黃酥脆的外衣，包裹著帶有濃郁奶油香的馬鈴薯泥內餡。喜歡可樂餅的朋友千萬別錯過。
鰻魚調味飯。鰻魚真的用料用的很高級的，難怪老闆只放一點點，要不然一定不合成本。不過這只是配飯，如果鰻魚放太多會有喧賓奪主的感覺。白飯可以無限續，飯煮的很Q，粒粒分明。

漬物，牛蒡絲和黑豆。日式料理不可或缺的小菜！

主菜，山海味增豬排。豬排炸的酥脆，沒有多餘的油汁，豬里肌肉肥瘦適中，口感嫩而順口，搭配紅味增醬，樸實的美味。

主菜，大阪燒章魚醬燒豬排。將大阪燒的作法運用在豬排上，儘管這樣的吃法已經很普遍了，不過能做到這麼好吃的餐廳，在同價位的競爭者中並不多見。
餐後甜點。左圖為抹茶紅豆奶酪，這項甜點可謂極品！吃下去會讓你眼睛為之一亮的。微甜的紅豆粒，搭配抹茶口味的奶酪和一層鮮奶油，三種好滋味依照黃金比例融合出這道美味的甜點。而右圖為焦糖布丁，蛋香濃郁，焦糖恰到好處，也是個不錯的甜點選擇。
這間餐廳只由一對年輕夫妻所經營，因為常會忙不過來，所以用完餐後的碗盤都要到送甜點前才一併走，是這家店唯一的小缺點，不過這間餐廳不收服務費，所以也沒甚麼好抱怨的。老闆和老闆娘服務上都很親切客氣，加上舒適的用餐環境，讓人賓至如歸。

餐點方面，無可挑剔的創意和美感，展現出一道道有畫面的美味料理。老闆對於料理的近乎苛求，在用餐時可以品嘗的到。甜點方面，等級直逼甜點專賣店，這樣一桌的料理，都是在一小間的廚房內，由兩個廚師兼服務生所完成的，真是不可思異。這間餐廳從廚房、用餐環境、到廁所都非常的乾淨美觀，我給予這間與陶板屋同等的平價。