台中僑園-陶林坊魚翅

價  位：1300~1500元
西提值：0.7 Tasty
小當家星等：★★★
地  址：臺中市西屯區惠中路一段111號 
評  語：
魚翅和生魚片不錯，但其他餐點的裝飾無法反映價格。用餐環境寬闊而安靜，服務品質普通。

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可能因為是中高價位的餐點，對於所有餐點的要求和期待會比較高一些。因此一進到餐廳後覺得有些失落。餐廳的裝潢沒有想像中的華美，但是很寬敞。一個大包廂中只有不到十桌的客人，用餐氣氛很安靜讓人感到愉悅。服務生服務滿頻繁的，但是和西提的服務態度相比還是有落差。

前菜：簡單的莎拉。感覺滿普通的，但是有用一些比較高檔的料，像是杏鮑菇、胡桃、烏魚子等等。
 
生魚片，這道菜是我認為最有質感的一道料理。裝飾很用心，而餐點也很有畫面。生魚片的品質也很棒。


若不吃生魚片可以換成煙燻鮭魚和鵝肝醬，不過和生魚片相比感覺沒那麼划算。特別是用餅乾入菜，有些破壞餐點的畫面。


主菜：魚翅羹。魚翅處理得很棒，大約有三四片。湯汁甘甜而鮮美，加上紅醋又是不同的風味！



奶油焗明蝦。蝦子還算新鮮，但是調味有些太重導致掩蓋過蝦子的原味。
 
 
另一樣主菜：羊小排(也可以選牛排、烤鴨)。和前一道菜明蝦相同都有調味太過重的問題，但若喜歡重口味的人應該會覺得很香很過癮。就畫面而言，這道菜旁邊的那隻竹籤讓整道菜變成了快樂兒童餐的等級，廚師在處理料理食沒有放太多心思在美感上。

附餐，畫面的美感和前一道菜的羊排犯了一樣的錯誤。春捲還滿美味的，但是整盤菜感覺有些沒誠意。

水果


甜點，若用西提等級的餐點而言，這道點心仍在及格邊緣而已。



吃完之後，個人認為若只想要品味魚翅和生魚片的人，對於其他餐點要求不高的話這家餐點可能是個不錯的選擇。但是就環境和服務以及餐點美感的角度去看的話，仍有些差強人意。不過不是這家餐廳不好，而是餐點的要價過高以至於所呈現的東西無法和要價相稱。